Een melkveehouderij bereiken met een roeiboot. Voor Siebe Klaas en Pytsje Bokma is het dagelijkse kost. Op natuureiland De Gouden Boaiem in Friesland bouwen zij al dertien jaar aan een biologisch-dynamisch melkveebedrijf waar natuur en landbouw hand in hand gaan. In deze zomerserie vertellen boeren en tuinders waar ze trots op zijn. Voor Siebe Klaas en Pytsje zit die trots vooral in het boeren mét de natuur.
Een moment van verwarring. Parkeren is het probleem niet, maar… de feitelijke bestemming ligt aan de overkant van een flinke watergang. Een foutje van Google Maps? Gelukkig dient de oplossing zich snel aan: Pytsje Bokma stapt in een roeiboot, haalt de verslaggever op, om even later samen met haar man Siebe Klaas aan de keukentafel een bijzonder verhaal te vertellen.
Dat verhaal begon dertien jaar geleden, toen Siebe Klaas en Pytsje via hun werkgever Staatsbosbeheer werden getipt over een unieke kans: de overname van een boerderij op natuureiland De Gouden Boaiem bij Smallebrugge, zuidwest Friesland. Met steun van Siebe Klaas’ ouders kon het bestaande bedrijf, waarvan de vorige erfpachters geen opvolgers hadden, worden getransformeerd tot een biologisch-dynamische melkveehouderij met bijna 160 hectare kruidig grasland. Daar grazen dagelijks 110 koeien met bijbehorend jongvee. ‘Het zijn Fleckvieh-koeien’, vertelt Siebe Klaas. ‘We zijn hier begonnen met Jerseys, maar die floreerden minder goed op de schrale bodem. Fleckvieh staat bekend als een robuust ras, die doen het hier prima.’
De keuze voor een biologisch-dynamische bedrijfsvoering was voor het ondernemerspaar een logische stap. Hoewel het hun primaire inkomstenbron is staat niet de melkproductie voorop, maar goed rentmeesterschap. Siebe Klaas: ‘We boeren hier met de natuur, voelen ons verantwoordelijk voor de hele biodiversiteit. Eigenlijk staat alles hier in het teken van de weidevogels, de grutto’s, kieviten, scholeksters en tureluurs. We maaien laat, hebben een plas-dras aangelegd en een potstal laten bouwen voor de productie van ruige mest: goed voor het bodemleven en de insecten die de weidevogels nodig hebben. Dat we op die manier de natuur versterken, geeft veel voldoening.’
Voor het natuurbeheer dat de Bokma’s uitvoeren ontvangen ze een vergoeding via het Subsidiestelsel Natuur en Landschap (SNL). ‘Daar ging een intensieve cursus aan vooraf’, licht Pytsje toe. ‘En we moeten ons ieder jaar verantwoorden. Maar dat doen we graag.’
Gespreksstof
De bedrijfsfilosofie van de twee Friese ondernemers levert regelmatig gespreksstof op, vertelt Siebe Klaas: ‘Er zitten in dit gebied ook veel intensieve bedrijven. Ik merk dat die boeren nieuwsgierig zijn hoe wij de dingen hier doen. Maar we constateren tegelijkertijd dat we echt op een andere golflengte zitten.’
Dankzij de directe verkoop van vlees aan en kaas is er ook veel interactie met burgers. Pytsje: ‘Met ons biologisch-dynamische bedrijf hebben we meteen een streepje voor. Hoewel het beeld dat onze klanten hebben niet altijd klopt. Zo denken ze bijvoorbeeld dat we de kalfjes bij de koe houden. Kijk, de natuur is heel mooi gemaakt en in onze overtuiging kan niemand beter voor een kalf zorgen dan de eigen moeder. Maar het eerlijke verhaal is dat ook wij in een systeem zitten: om praktische redenen moeten we de kalfjes zelf melk geven.’
Foto: Menno Dijkstra
Siebe Klaas en Pytsje Bokma zijn deelnemers aan de TABOER-zomerserie waarin boeren en tuinders vertellen over de trots die zij iedere dag weer voelen. Hoewel de druk vanuit de samenleving op de landbouwsector de afgelopen jaren is toegenomen en een mening snel is gevormd, blijven boeren en tuinders hard en gepassioneerd werken. Samen met Nieuwe Oogst laat TABOER zien waarom boeren en tuinders met plezier en voldoening hun werk doen.